Để thành công trong bất cứ ngành nghề nào, bạn cũng cần phải chú trọng từng bước và đầu tư chất xám, tâm huyết vào công việc đó. Nếu là chủ doanh nghiệp đang trên đà khởi nghiệp mở quán cà phê và chưa biết cách bố trí giúp tối đa hóa không gian và thu hút khách hàng thì đây là bài viết dành cho bạn. Bởi qua cách sắp xếp nội thất, trang trí trong quán, khách hàng sẽ nhận ra bộ mặt của quán và ủng hộ nhiều hơn.
Tại sao chúng ta nên đầu tư vào việc bố trí nội thất cho quán cà phê?
Bây giờ, đi đến đâu, bạn cũng dễ dàng tìm được cho mình một quán cà phê có phong cách ưng ý. Và cách sắp xếp nội thất và việc bố trí từng cái bàn, chiếc ghế trong quán là điều đáng lưu ý đầu tiên. Việc sắp xếp như vậy sẽ giúp cho quán của bạn định hình được phòng cách ngay từ bước đầu và giúp mọi thứ trở nên hài hòa hơn sau này nếu muốn thêm các món đồ khác. Nó cũng làm cho mọi người có cảm giác thông thoáng và quan trọng là phong thủy, sẽ thuận lợi trong công việc hơn rất nhiều.

Là chủ doanh nghiệp cà phê có tầm nhìn, bạn nên sắp xếp bàn ghế đúng khoa học, gọn gàng và bố trí từng khu vực cụ thể sao cho tối đa hóa không gian. Việc này vừa có lợi cho bạn khi tiết kiệm được không gian, ghi điểm trong mắt khách hàng và hơn hết là tăng khả năng phục vụ cho nhân viên. Thử nghĩ xem, nếu không gian bố trí trong quán nước không được sử dụng đàng hoàng, mọi thứ trong quán “bạ đâu bỏ đấy” sẽ khiến mọi thứ lộn xộn, khó chịu cho mọi người.
Những cách sắp xếp nội thất thu hút khách hàng
Kết hợp giữa nghỉ ngơi, riêng tư

Không ít quán nước hiện nay có những phong cách độc lạ, tận dụng và tiện ích cho khách hàng. Rất nhiều quán cafe hiện nay thu hút nhiều người lui tới nhờ sự kết hợp nghỉ ngơi, không gian yên tĩnh để vừa trò chuyện, học bài hay làm việc. Cách thức này khá đơn giản, bạn chỉ cần tận dụng những góc khuất để kê bàn hoặc những chiếc ghế dài giúp nghỉ ngơi. Hoặc đơn giản, bạn dựng lên những vách ngăn hoặc làm rèm che giữa những không gian kề đó.
Tận dụng mọi góc khuất để bố trí

Thường những quán nước hiện nay đều có tối đa hơn 2 tầng lầu. Trong mỗi góc khuất của quán cà phê, như dưới chân cầu thang hay bất kể góc nào, miễn là đủ diện tích để kê bàn với 2-3 chỗ ngồi đều phù hợp. Việc này thích hợp cho những vị khách hàng “hướng nội” ngại ánh nhìn của mọi người và có thể trao đổi những câu chuyện riêng tư của bản thân với bạn bè. Chủ doanh nghiệp nên quan sát khách hàng hoặc khảo sát họ để tận dụng được nhiều khu vực bố trí bàn làm việc hơn.
Sắp xếp bàn bên cạnh/ đối diện cửa sổ

Theo như khảo sát và sự hiểu biết ít ỏi của tôi thì hầu hết các vị khách hàng đến quán cà phê đều lựa chọn những vị trí thoáng đãng, có đầy đủ ánh sáng. Thường những khu vực này có thể nhìn ngắm được quang cảnh xung quanh quán hay thưởng thức được không khí trong lành. Đặc biệt hơn là giới trẻ sẽ tận dụng ánh sáng phát ra từ cửa sổ để chụp hình sống ảo, đây cũng là cách tốt để PR cho quán nước của bạn.

Để tạo sự thích thú cho khách hàng hơn, hãy sử dụng và lựa chọn những món đồ decor độc lạ, đó có thể là đồ tái chế hoặc những món đồ mang phong cách cổ xưa. Để thành công trong lĩnh vực quán nước này khá khó, bạn phải cạnh tranh với hàng trăm doanh nghiệp lâu đời khác. Hãy dành tâm huyết vào từng món nước và góc sắp xếp nội thất để thu hút được nhiều vị khách hơn.
Mô hình bàn nước lớn
Nếu đã từng đi khảo sát các doanh nghiệp khác, bạn sẽ thấy họ có nhiều hơn một chiếc bàn dùng để làm việc nhóm. Thậm chí, họ có nguyên một phòng để tổ chức sự kiện hoặc khách đặt bàn để dùng cho việc họp nhóm, workshop. Việc sắp xếp bàn lớn như vậy vừa tiết kiệm được bàn khi không phải ghép nhiều chiếc bàn nhỏ khác, và điều này cũng không làm mất thẩm mỹ cho những người không liên quan.
Sắp xếp bàn ghế với phong cách của quán
Mỗi quán nước sẽ có phong cách của riêng mình, có thể là hài hòa với thiên nhiên, theo kiểu truyền thống hay phong cách Hàn quốc hiện nay… Dựa vào đó, bạn sẽ đầu tư nội thất cùng những món đồ trang trí đúng với từng kiểu cách định hình trước đó. Không chỉ là việc bố trí bàn ghế, từ màu sắc hay kiểu dáng cũng phải hài hòa với mọi thứ xung quanh. Việc này sẽ tạo sự thoải mái cho khách hàng và họ sẽ có ấn tượng tốt hơn về quán của bạn.
Lời kết
Trên đây chỉ là những lời khuyên nhỏ bé giúp bạn tìm được cách để bố trí bàn ghế sao cho tiết kiệm không gian và thu hút khách hàng tốt nhất. Đương nhiên, hãy sáng tạo theo cách của bạn và có thể kết hợp với nhiều phong cách khác do bạn tự nghĩ ra. Bên cạnh việc sắp xếp bàn ghế thì chất lượng của từng món nước và thái độ phục vụ khách hàng cũng là thứ giữ chân người mua lại.
Thông tin đặt hàng:
Địa chỉ: 389-391 Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.3511.1226 - Email: hoaphat236@gmail.com

Bài viết khác cùng Box :